Söta muffins med syrlig cheesecakefyllning-Lovely!

Muffins:

Cheesecakesmet:

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 gradet.
Blanda de torra ingridienserna till muffinsen. Vispa smör och socker mjukt och tillsätt äggen, ett i taget. Tillsätt de torra ingridienserna och mjölken i omgångar. Häll blåbären i en skål och slå på lite potatismjöl och skaka. (Använder du frysta bär låt dom INTE tina)

Vispa osten mjuk och tillsätt resten av ingridienserna till cheesecaken. 

Börja och häll upp lite muffinssmet i formar(15 stora) och sedan cheesecake och sedan muffinssmet igen. Dom får inte bli fulla. 3/4 är ganska lagom.
Grädda 25 min i mitten av ugnen. 
Låt svallna och pudra på lite florsocker för syns skull!

Cookiemonster, roliga att göra och roliga att äta. Vanliga vaniljmuffins (eller ännu godare morotsmuffins) Philiadelphia och färgad kokos. Men

tos till ögon och delade safari kex till mun! 

Muffins c:a 12 st

50 g smör 
3 ägg
2 dl strösocker
1 dl  mjölk
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 225°.  Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.  Klicka ut smeten i formarna. Grädda i c:a 12 min kolla med sticka om du är osäker. Låt muffinsen svalna. 

Frosting

60 g  smör
4.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g Philadelphiaost

Ta fram smöret så det blir mjukt, Rör sedan ihop smör, vaniljsocker och florsocker så det blir krämigt, blanda sen i osten. Bred på frostingen på muffinsen. 

The Face!

Kokos

Blå karamellfärg

Mentos

1 ruta blockchoklad (eller nån form av choklad som inte är vit)

safari liknade kex i halvor (räkna med spill)

Häll kokos och karamellfärg i en påse och skaka- klart

Smält chokladen i vattenbad och gör ögon på mentosen men hjälp av en tandpetare

Doppa muffinsen i kokosen och sen är den bara att trycka dit ögon och mun.